Zum Nachhören: Erstes Inklusionsrestaurant im HSK

Das Team des Restaurants besteht aus Mitarbeitern mit und ohne Behinderung. Die Gastronomie biete sich als inklusive Branche sehr gut an, erklärt Geschäftsführerin Sandra Schirmer vom Kolpingwerk. Wir haben uns den Arbeitsalltag in der Börse mal genauer angeschaut und mit Mitarbeitern und Gästen gesprochen.