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Weniger Ausbildungsverträge im Handwerk im HSK
© Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten
Attraktivere Arbeitsbedingungen für Bäckerei-Handwerk
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Weniger Ausbildungsverträge im Handwerk im HSK

Im Hochsauerlandkreis sind in diesem Jahr über zehn Prozent weniger Ausbildungsverträge abgeschlossen worden. Das Lebensmittelhandwerk bleibt Sorgenkind.

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Im Hochsauerlandkreis sind zum Start ins neue Ausbildungsjahr deutlich weniger Ausbildungsverträge abgeschlossen worden als 2025. Die Handwerkskammer Südwestfalen hat jetzt eine Bilanz gezogen, spricht von einer schwierigen Lage und sieht Handlungsbedarf. Der Rückgang im Hochsauerlandkreis liegt bei über 12 Prozent und fällt damit deutlich höher aus als in den Nachbarkreisen Siegen-Wittgenstein und Olpe. Nur im Märkischen Kreis hat es bei den abgeschlossenen Ausbildungsverträgen ein Plus gegeben.

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Bau- und Ausbaugewerbe bleibt eine konstante Größe

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Konnte die Zahl der Neuabschlüsse im vergangenen Jahr mit einem leichten Anstieg um 0,7 Prozent zumindest konstant gehalten werden, zeichnete sich zum Stichtag 30. September ein Rückgang um 3,2 Prozent ab. Lediglich 1.618 Verträge sind im Bereich der Handwerkskammer Südwestfalen neu abgeschlossen worden. Das ist im Durchschnitt der zurückliegenden fünf Jahre ein Rückgang um fast 100 Verträge.

Das Bau- und Ausbaugewerbe ist auch in diesem Jahr mit 389 Neuabschlüssen eine konstante Größe im südwestfälischem Handwerk. Maurer, Zimmerer sowie Fliesen-, Platten- und Mosaikleger konnten erfreulicherweise leichte Zuwächse verzeichnen. Im Elektro- und Metallgewerbe haben sich die zuletzt sehr hohen Ausbildungszahlen aus den zurückliegenden Jahren mit einem leichten Rückgang von fünf Prozent auf 781 neu eingetragene Verträge relativiert. Das Tischlerhandwerk verzeichnet zum Stichtag ein leichtes Plus von vier Verträgen auf nunmehr 86, liegt damit aber immer noch unter dem Schnitt der letzten fünf Jahre mit exakt 100 Neuabschlüssen.

Zahlen aus den Kreisen

Der Hochsauerlandkreis verzeichnet ein deutliches Nachlassen um 12,2 Prozent auf nur noch 474 Neuverträge (540 in 2025), der Märkische Kreis einen leichten Zugang auf nun 532 (523), in Siegen-Wittgenstein stagniert die Zahl bei 365 Verträgen (362), ebenso im Kreis Olpe bei 247 Verträgen (246).

Das Angebot an Ausbildungsplätzen für das kommende Jahr sei schon jetzt groß, so die Handwerkskammer: Fast 400 offene Stellen sind derzeit in der Lehrstellenbörse der Handwerkskammer gelistet – quer durch alle Gewerke.

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Keine Trendwende bei den Sorgenkindern

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„In den Bereichen der körpernahen Dienstleistungen wie Friseure, aber auch in den Gesundheits- sowie den Lebensmittelhandwerken haben es Ausbildungsbetriebe sehr schwer, geeignete Bewerber zu finden und ihre Ausbildungsplätze zu besetzen. Erste Betriebe setzen hier auf die Anwerbung ausländischer Fachkräfte wie beispielsweise aus den Ländern Vietnam oder Indien.“, sagt Rüdiger Schnüttgen, Referent für Berufsbildung der Handwerkskammer Südwestfalen. In diesem Jahren sind die Zahlen im südwestfälischen Friseurhandwerk wieder deutlich von 82 um 20 Neuverträge auf nur noch 62 gesunken. Unerfreulich sind ebenfalls die Zahlen im Bäcker- und Fleischerhandwerk. Bei den Bäckern sank die Zahl von 21 auf 17 Neuverträge und bei den Fleischern von 18 auf 16.

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"Besorgniserregendes Signal"

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„Der Rückgang der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge ist ein besorgniserregendes Signal für das südwestfälische Handwerk. Dass trotz gestiegener Bewerberzahlen weniger Ausbildungsstellen gemeldet und weniger Verträge abgeschlossen wurden, zeigt den Handlungsbedarf“, sagt Schnüttgen. Daher appelliert die Handwerkskammer an die Ausbildungsbereitschaft der Betriebe. Schnüttgen betont: „Ausbildung ist Zukunftssicherung.“ Gleichermaßen ist es wichtig, junge Menschen noch gezielter für die vielfältigen beruflichen Perspektiven im Handwerk zu gewinnen. Hier engagiert sich das Team Fachkräftesicherung mit vielen Angeboten und steht den Betrieben mit Rat und Tat zur Seite.

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Ausbildungsstellensituation im Kammerbezirk nach Kreishandwerkerschaften(Stand 30.09.2026)

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Weniger Ausbildungsverträge im Handwerk im HSK
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Ausbildungszahlen Handwerkskammer Südwestfalen
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