Rückläufige Umsätze, Schließungen, und Arbeitsplatzabbau bei den Brauereien in Deutschland. Zuletzt hat die Westheimer Brauerei in Marsberg Insolvenz angemeldet. Ein kleine Brauerei in Hallenberg stemmt sich gegen den Trend: Beim Brauhof geht es aufwärts. "Dieses Jahr werden wir bei stabilen Preisen ein Rekordjahr beim Absatz haben", so Geschäftsführer Jörg Schütte: "Wir konnten gerade den zweiten Brauer einstellen, denn die handwerkliche Produktion erzeugt automatisch mehr Arbeitsplätze, wenn der Umsatz steigt." Das junge, innovative Team braue Biere in höchster Qualität und profitiere dabei von der Erfahrung der „Senioren“, so Schütte. Das Besondere am Bier aus Hallenberg: Der Brauhof arbeitet mit Braugerste, die Landwirte in Hallenberg anbauen. Der Hopfen kommt aus dem Hallenberger Hopfengarten, das Brauwasser aus dem Tiefenbrunnen im Naturschutzgebiet. In Hallenberg liegt das einzige Hopfenanbaugebiet des Sauerlandes. Heute wird der Hopfen geerntet.
"Claras Klosterbier" wird auch in Hallenberg gebraut
Seit April lässt auch das Franziskanerinnenkloster in Salzkotten sein „Claras Klosterbier“ im Brauhof brauen. Dieses Bier laufe in Ostwestfalen mit großem Erfolg, so der Brauhof-Geschäftsführer. Auch die Brauerei-Besichtigungen in Hallenberg boomen.
An diesem Wochenende wird in Hallenberg geerntet, am kommenden Wochenende gefeiert: Der Brauhof lädt am am 20.September zum Hopfenfest ein. Auch in diesem Jahr spielt das Jugendblasorchester der Stadtkapelle Hallenberg.