Erst Bauernhof-Mitmachküche öffnet im Hochsauerlandkreis
Veröffentlicht: Freitag, 11.08.2023 08:35
Das Leader-Projekt "Bauhof Mitmachküche" geht heute in Arnsberg-Ainkhausen an den Start
Im Hochsauerlandkreis öffnet heute die erste Bauerhof MitMachküche. Auf dem Tiggeshof in Arnsberg-Ainkhausen können Kinder jetzt die Schritte der Herstellung von Lebensmitteln aus der Urproduktion hin zum verarbeiteten Nahrungsmittel erleben. Danach können sie kleine Mahlzeiten in der Mitmachküche zubereiten. Auch für Eltern und Erzieher sind Angebote geplant.
"Ziel der Bildung für nachhaltige Entwicklung ist es, die Menschen zu befähigen, nachhaltig zu denken und zu handeln", so die Diplom Agraringenieurin und Waldpädagogin Ursula Tigges. So sollen sie eine faire und ökologisch verträgliche Zukunft für alle mitgestalten zu können. Der Bio-Bauernhof Tiggeshof hat bereits eine solidarische Gemüsegärtnerei und einen Bauernhofkindergarten eingerichtet.
Die MitMachküche ist ein Projekt in Zusammenarbeit mit der Bürgerregion am Sorpesee und wird heute um 15 Uhr offiziell eröffnet.
Die Bauerhof MitMachküche:
Der Förderverein des Bauhof-Kindergartens (Antragsteller und Iniator des Projektes) wird mit den Gruppen, die bereits jetzt über das Jahr verteilt den Bauernhof besuchen, zusammenarbeiten. Die Landkindergruppen beispielsweise sind frei zusammengestellte Kindergruppen im Alter zwischen 5-10 Jahren, die im Jahreskreislauf neun Mal auf den Hof kommen und dann „arbeiten“, was saisonal auf dem Biobauernhof zu tun ist. Andere Kooperationspartner, wie die Sarah Wiener Stiftung, bieten in Zusammenarbeit mit dem Tiggeshof Bauernhoffahrten an, bei denen die kleinen Gäste die Zutaten für eine Kochaktion auf dem Hof ernten oder sammeln und dann daraus eine kleine Mahlzeit kochen. Über diesen Ansatz sind auch Menschen mit Handicap besonders gut zu erreichen – so kann z.B. den Familien, die über die DRK Autismus Ambulanz oder vom VKM Iserlohn (Verein für körper- und mehrfachbehinderte Menschen) auf den Tiggeshof kommen, ein rundes Konzept zur gesunden Ernährung angeboten werden. Auch die Kinder aus der Bauernhof-Kita können jetzt einmal die Woche gemeinsam mit der hauswirtschaflichen Kraft eine vollwertige Mahlzeit kochen.
