Laut der Landwirtschaftskammer in Meschede versuchen immer mehr sauerländer Bauern beispielsweise, Gemüse oder Obst ökologisch anzubauen. Auch der Kreis will etwas für Biobauern bei uns tun. Die Entwicklungsgesellschaft des Kreises soll ab dem kommenden Jahr eine Analyse dazu erstellen, wie es mit ökologischer Landwirtschaft aktuell im HSK aussieht. Ziel ist unter anderem, Landwirte zu fördern, die Bio-Produkte direkt im Sauerland erzeugen und verkaufen.
Sauerländer kaufen mehr Bio
Von den Markant-Supermärkten in Meschede-Enste und Bad Fredeburg heißt es, dass auch die Kunden häufiger Bio kaufen. Bio liege im Trend, so Anna Siebrichhausen, die bei beiden Märkten in der Geschäftsführung arbeitet. Auch als Händler sei es mittlerweile einfacher, an Bio-Produkte zu kommen, als früher. Siebrichhausen empfiehlt aber, beim Einkaufen nicht nur auf das Bio-Siegel zu achten, sondern auch darauf, woher das Produkt kommt. Regionale Produkte hätten den Vorteil, dass die Lieferwege kürzer seien und heimische sauerländer Betriebe unterstützt würden.